KUEY TEOW BLACK PEPER

KUEY TEOW BLACK PEPER

Bahan-bahan ( 2-3 orang makan ) :

• 500 gram kuey teow.
• 3 ulas bawang putih dicincang.
• 2 biji bawang besar dihiris.
• 2 biji cili besar dihiris.
• 2 biji telur ayam.
• Perencah (isi ayam/udang/fish ball/fish cake) ikut suka.
• Serbuk black pepper.
• Sos tiram.
• Kicap masin.
• Air 1/4 cawan.
• Daun kucai.
• Taugeh/kobis bulat.
• Sedikit garam.
• Sedikit minyak untuk menumis.

Cara-cara :

1. Panaskan kuali dan tuang sedikit minyak.
2. Bila minyak dah panas, tumis bawang putih dan bawang besar. Kemudian, masukkan hirisan cili besar.
3. Masukkan perencah
4. Kemudian, masukkan 6 sudu besar sos tiram. Masukkan juga sesudu besar serbuk black pepper.
5. Masukkan 1/4 cawan air. Masukkan sesudu besar kicap masin dan sedikit garam (secubit dua je).
6. Kemudian, masukkan telur dan kacau.
7. Setelah telur kental, masukkan taugeh/kobis bulat dan tomato. Biarkan sekejap.
8. Kemudian, masukkan kuey teow dan daun kucai. Gaulkan sehingga masak.

#Kredit Hazrul Esa@myresipi.com