NASI GORENG KUNYIT

NASI GORENG KUNYIT

Bahan-bahan ( 4 orang ) :

• 3 mangkuk nasi
• 1/2 labu bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu makan udang kering
• 2-3 biji cili hijau (ikut suka)
• 1/2 cawan sayur campuran
• Segengam udang hidup (ikut suka banyak) dibuang kulitnya
• 1/2 sudu teh kunyit serbuk
• 1/2 sudu teh perasa ikan bilis maggi (jika suka)
• 1 sudu sos tiram
• garam secukup rasa
• 2 biji telor ayam
• 2 sudu minyak untuk menumis
• 1/4 cawan air

Cara-cara :

1. Tumbukkan bawang besar, bawang putih, cili hijau, udang kering
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau
3. Masukkan serbuk kunyit, sos tiram dan gaul rata serta tuangkan 1/4 cawan air tadi
4. Masukkan perasa ikan bilis (jika suka), udang hidup, sayur campur, garam dan gaul rata
5. Setelah udang hidup masak, pecahkan telur dan kacau sebati
6. Akhir sekali masukkan nasi dan kacau rata